りんごとカマンベールチーズの春巻き。

材料 (2人分）

春巻きの皮　6枚　小さめのもの
りんご　1個　約200g
アーラカマンベールチーズ　1/2個　
バター(有塩)　5g　
砂糖　大さじ2　
レモン汁　小さじ1　
シナモンパウダー　適量　
サラダ油　適量　
チャービル　適宜　

Arla CAMEMBERT CHEESE

1.りんごは皮ごとよく洗い、芯を除いて小さめの角切りにする。

2.フライパンを中火で熱してバター(有塩)を入れ、1、砂糖、レモン汁を加えて炒める。出てきた水分がほとんどなくなるくらいまで炒め、シナモンパウダーをふったら火を止め、冷ましておく。

3.アーラカマンベールチーズは12等分に切る。

4.春巻きの皮1枚に、2と3を1/6量ずつ中央よりやや手前にのせる。

5.手前からひと巻きして両端を折り込み、巻く。巻き終わりに水溶き小麦粉(水と小麦粉を同量で溶いたもの。分量外)をつけてしっかりととじる。これを6個作る。

6.フライパンにサラダ油を多め(1～2cm深さ程度)に入れ、中火で熱して5を入れる。両面に焼き色がつくまで揚げ焼きする。

7.器に盛り、お好みでチャービルを飾る。